自制发面红糖饼

具体步骤

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  第一步
  1.把面粉放到按板上扒窝，放酵母，食用油和水和面
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  第二步
  2.把面和成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大
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  第三步
  3.将发酵好的面团排气，分成八个剂子揉圆，松弛15分钟
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  第四步
  4.然后取出一个剂子用手掌按扁，中间稍厚一些，边上薄一些
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  第五步
  5.然后再把之前准备好的红糖和面粉还有芝麻摻在一起的馅心拿出来
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  第六步
  6.把面片放在手上，放入适量红糖馅，将面皮收口捏紧成包子状，收口朝下，再稍微按扁，依次做好所有面坯
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  第七步
  7.在面坯变面抹上一层油，中间粘上芝麻，再稍微醒一会，就可以烙了
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  第八步
  8.电饭煲热了抹上油
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  第九步
  9.放入饼坯，盖上盖子，按下煮饭键，约10分钟后，电饭煲会自动跳到保温键，表示饼的一面已经熟了
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  第十步
  10.然后翻面重复以上操作，再次跳到保温键时，饼就熟了
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  第十一步
  11.然后出锅即可