好吃鲜肉胡萝卜水饺

具体步骤

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  第一步
  1.1.猪肉切小块与葱、姜、蒜放到料理机中。
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  第二步
  2.打成肉馅。
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  第三步
  3.肉馅中放入胡麻油、胡椒粉、花椒粉、十三香、料酒、老抽、盐拌匀。
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  第四步
  4.胡萝卜用擦丝器擦成丝。
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  第五步
  5.放到开水中焯一下，捞出。
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  第六步
  6.将胡萝卜剁碎。
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  第七步
  7.放到肉馅中拌匀，最后放上香油拌匀。
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  第八步
  8.面粉中放入清水，和面稍硬的面团，放到一边饧二十分钟。
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  第九步
  9.将面团搓成长条。
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  第十步
  10.切成剂子。
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  第十一步
  11.将剂子按扁。
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  第十二步
  12.取一剂子，擀成圆片。
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  第十三步
  13.取一饺子皮，中间放上馅料。
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  第十四步
  14.包成喜欢的形状。
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  第十五步
  15.锅中放入清水，烧开，放点盐，放入水饺煮熟。