喷香萝卜丝虾米丸子

具体步骤

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  第一步
  1.虾米用水浸泡3分钟，清洗干净。
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  第二步
  2.放到厨房纸巾上沥干水分。
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  第三步
  3.剁成碎末备用。
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  第四步
  4.萝卜洗净后去皮。
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  第五步
  5.切成2毫米粗细的丝。
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  第六步
  6.水沸后，下入萝卜丝，焯烫10秒左右即可。
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  第七步
  7.攥干水分后再分次放到厨房纸巾上挤干水分。
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  第八步
  8.将少许淀粉、鸡粉、香油和海米一起加入萝卜丝中拌匀。
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  第九步
  9.手上沾满淀粉团成丸子。
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  第十步
  10.油温升至三四成热，下入丸子炸制金黄即可。