萝卜丝虾米丸子这道美食采用萝卜、虾米制作而成，正如美食名字一样，鲜美又不失营养。萝卜选自新鲜的萝卜，富含丰富的水分以及多种营养物质，长期食用有助于增强身体免疫力，虾米肉质鲜嫩，Q弹十足，搭配上萝卜经过高温的处理，汤汁鲜美无比。
1.萝卜去皮后，做熟后没有萝卜自有的苦味。2.萝卜丝粗细要合适，太细口感容易软烂，太粗不易炸熟。3.焯好水的萝卜丝一定要用干净的毛巾或厨房纸巾挤干水。4.这份丸子中无需加盐，只借助虾米自身的海鲜味道足以。5.团丸子时，手上沾满淀粉，会便于操作。6.团丸子时要稍加力道，否则丸子容易炸的时候散掉。7.油温一定要控制在三四成，油温过高，会使丸子外面焦了里面还没熟。8.如果感觉口味略淡，可以蘸椒盐食用。
素萝卜馅包子是将萝卜豆芽粉条等绰水煮熟，配以十三香，香油，盐……
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萝卜
虾米
舌尖美味
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