热腾腾的排骨炖豆角

具体步骤

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  第一步
  1.排骨提前用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，这样有利于去除血水，然后清洗干净，
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  第二步
  2.准备炖排骨的佐料：大葱、姜，八角，桂皮和香叶，
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  第三步
  3.锅中倒油，中火加热，加入白糖，炒至变色，
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  第四步
  4.倒入沥水的排骨，均匀裹上糖色，
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  第五步
  5.加入酱油，
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  第六步
  6.翻炒至颜色均匀，关火，
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  第七步
  7.将炖排骨的佐料加入高压锅中，
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  第八步
  8.加入炒上色的排骨，加入热水，没过排骨，
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  第九步
  9.加入料酒，
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  第十步
  10.加盖，上气后，压30分钟，
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  第十一步
  11.豆角摘洗干净，掰成寸段，
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  第十二步
  12.将压好的排骨和豆角一起倒入不粘锅中，
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  第十三步
  13.大火烧开后，加入精盐，
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  第十四步
  14.转中火，炖至汤汁收浓即可。