色香味俱全的赤豆元宵

具体步骤

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  第一步
  1.将红小豆、黑米、莲子放入锅中一起清洗；
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  第二步
  2.放入适量的清水，本人放了大约7倍的水；
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  第三步
  3.电压力锅坐上，选择“豆类”开始工作；
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  第四步
  4.等待煮红豆的空当，正好可以包小元宵。器皿里倒入糯米粉；
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  第五步
  5.用温水和糯米粉。本人是50g的糯米粉加30g的温水。个人感觉不要再多放水，水再多了的话包出来的小元宵会不够Q；
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  第六步
  6.准备放小元宵的盘子，盘底洒些干糯米粉，以防元宵沾底；
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  第七步
  7.开始包小元宵咯。看，一颗小珍珠被捏出来了~
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  第八步
  8.包出一串珍珠项链来~
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  第九步
  9.把剩下的糯米面团都给包出来~
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  第十步
  10.包好后把所有的元宵用糯米粉给拌一下，以免沾底；
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  第十一步
  11.待高压锅压好后，将煮好的红豆水倒入煮锅内；
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  第十二步
  12.将煮锅端到煤气上继续煮；
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  第十三步
  13.煮开后倒入小元宵，继续煮；
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  第十四步
  14.舀子里倒入少量清水；
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  第十五步
  15.拿出一袋藕粉倒入舀子中，搅拌均匀；
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  第十六步
  16.小元宵煮开后，将藕粉水倒入锅中，继续煮；
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  第十七步
  17.放入适量冰糖或者白砂糖；
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  第十八步
  18.要不停搅拌哦，以免粘锅糊锅；
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  第十九步
  19.待小元宵们都浮出面上来了，赤豆元宵也便煮好了~
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  第二十步
  20.香滑软糥甜腻的赤豆元宵便大功告成啦！
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  第二十一步
  21.香滑软糥甜腻的赤豆元宵便大功告成啦！
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  第二十二步
  22.香滑软糥甜腻的赤豆元宵便大功告成啦！