垂涎欲滴的油泼扯面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.22 06:32

• 3104人看过
• 1212
• 收藏

主料

• 红菜椒 ：1只
• 白菜 ：3片
• 肉末 ：少许
• 小麦粉 ：适量
• 青菜 ：少许

辅料

• 葱末 ：少许
• 酱油 ：少许
• 干碟子 ：少许
• 蒜末 ：少许
• 花生油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.小麦粉?水?少量苏打粉?少许盐和成面团，切成长条。醒30分钟后，用手搓成长条，用擀面杖擀成薄面条。用手扯住两头，一边扯，一边摔在案板上。这样面会越扯越长。
• 
  第二步
  2.醒面的时间，将彩椒切丁
• 
  第三步
  3.白菜和各种配料切好
• 
  第四步
  4.肉末用酱油，淀粉，油腌制好。热锅冷油，炒肉末，白菜丁，菜椒丁，加少许水，加花椒油，盐，鸡精煮5分钟即可。
• 
  第五步
  5.冷水烧开，放入青菜煮熟，也可不放。煮青菜的时候可以把煮好的卤子盛出，洗干净锅子。捞出青菜，下面条沸水煮3分钟即可捞出到碗里。摆放青菜，加入卤子和干碟子和葱末，蒜末。洗干净的锅子里面倒油烧热，浇在面上。
  更多详情

烹饪技巧

• 没有干碟子的，可以用辣椒粉加少许盐加少许白糖加鸡精少许混合就可以了。

1212

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

123吃晚餐

共有460个成果

TA的其他成果

查看全部

油泼扯面

19

已被2499人参考

油泼扯面可以在楼面的时候在里面多加些玉米面，也可以在里面多放一些黄油，做出来的味道才会特别的好吃，一定要记住。在制作的过程中，我们都可以在里面放了很多牛肉或者是……

包含食材

• 西米

相关做法

西米

• 
  芒果西米露
  14人点赞
• 
  自制芒果西米露
  10人点赞
• 
  香芋西米糖水
  11人点赞

热门推荐

• 藕带
• 椒盐虾
• 丹麦蓝罐曲奇
• 生石膏的功效与作用
• 料理菜谱
• 蟹黄汤包
• 扒皮鱼
• 去火的中药

全部其他的“油泼扯面”做法

• 
  豆芽菜
• 
  好吃豆豆
• 
  家有好菜欢乐多
• 
  鱼大胃

垂涎欲滴的油泼扯面评论

评论

• 
  小米西米粥

  西米是一种洁白滑糯的淀粉类食物。常常可以在甜品中见到。可见其……

• 
  香芋糖水

  香芋在我们生活中有很多人喜欢，而且它营养价值特别丰富，还有很……

• 
  黑米西米露

  黑米西米露这个东西比一般的西米露都有着更高的营养价值哦，相信……

• 
  芒果西米露

  芒果西米露是一道非常具有特色的甜点，闻起来有着淡淡飘香的芒果……