登录 手机九州醉

m.zhms.cn

老母鸡菌火锅
老母鸡菌火锅

老母鸡菌火锅

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.13 09:28

老母鸡加上菌类火锅属于大补类的吃法,用新鲜的老母鸡煮成奶白色的鲜美牛肚鸡汤,在伴随着鸡肉的爽弹,再加上新颖的烹饪方法用火锅来吃这道菜,会别有一番风味。鸡汤蛋白质含量很高,加上菇的熬制,也属于暖胃的好食品。

更多详情
  • 3320人看过
  • 1284
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 老母鸡菌火锅的做法图解一
    第一步
    1.老母鸡一只剁大块
  • 老母鸡菌火锅的做法图解二
    第二步
    2.锅里放少许橄榄油
  • 老母鸡菌火锅的做法图解三
    第三步
    3.倒入鸡块翻炒至鸡肉变色收水
  • 老母鸡菌火锅的做法图解四
    第四步
    4.加入一大锅水熬开
  • 老母鸡菌火锅的做法图解五
    第五步
    5.将鸡加少许汤放压力锅稍微压制15分钟(老土鸡需要长时间炖煮,也可以用压力锅稍稍压制)
  • 老母鸡菌火锅的做法图解六
    第六步
    6.鸡汤里加入各种菌煮至8成熟,加入少许盐调味,加入葱白
  • 老母鸡菌火锅的做法图解七
    第七步
    7.最后将压制后的鸡块加入一起稍煮,即可开涮了,蘸料只需盛碗鸡汤,喜欢清淡的只需在鸡汤里加入少许盐、芝麻酱,喜欢辣味的可以加入辣椒油
  • 老母鸡菌火锅的做法图解八
    第八步
    8.吃完大部分鸡肉和菌即可加入豌豆苗、菠菜、豆腐、粉丝涮着吃

烹饪技巧

  • 老母鸡要炖煮较长时间易软,也可以用压力锅稍稍压制

1284

收藏

分享
酸奶屋

酸奶屋

共有477个成果

TA的其他成果

炸年糕
巧克力熔岩蛋糕
天然酵母法式葡萄面包
美味啤酒鸭
炸猪排饭
自制美味薯条
「绿色食物」豆渣饼
红烧肉炖粉皮
查看全部
老母鸡菌火锅 老母鸡菌火锅
1122
已被5972人参考

老母鸡非常的滋补,菌类也是非常的香,天气寒冷的时候吃这个火锅特别的香,非常的暖和,能够让人忘记很多不开心的事情,虽然是火锅,也不要弄得太辣,容易上火。……

发表评论需要登录

评论