自制麻花

具体步骤

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  第一步
  1.两个鸡蛋加两勺白糖。
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  第二步
  2.加入适量酵母，小苏打和少许食盐。
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  第三步
  3.加一勺豆油。
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  第四步
  4.少许清水或者牛奶。
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  第五步
  5.加入面粉，和成面团。（比饺子面要软些）
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  第六步
  6.等待发酵。
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  第七步
  7.发酵好的面团揪成均匀的剂子。
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  第八步
  8.搓成条备用。（可以在表皮抹层油）
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  第九步
  9.将两个剂子搓长条，上劲。
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  第十步
  10.折三折，捏住两头，撒手自动上劲。
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  第十一步
  11.搓好所有的麻花。
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  第十二步
  12.油热7成，放入麻花，炸至金黄色。
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  第十三步
  13.不太好看，味道不错。