色味俱佳的豆角炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 08:10

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主料

• 豆角 ：250
• 茄子 ：1根
• 猪肉 ：100

辅料

• 豆豉 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉剁碎，不用剁太碎，有点颗粒状的吃起来比较有嚼头
• 
  第二步
  2.豆角择短，茄子切条
• 
  第三步
  3.烧一锅开水，把豆角茄子放入焯水两分钟，盛起
• 
  第四步
  4.热锅放油，把即食豆豉放入爆香，然后把猪肉倒入炒一下
• 
  第五步
  5.茄子和豆角倒进去，大火炒两分钟，放入适量盐和生抽，炒匀即可
• 
  第六步
  6.完成

烹饪技巧

• 无

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豆角炒茄子

17

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包含食材

• 茄子

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