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色香味浓的巧克力熔岩蛋糕
色香味浓的巧克力熔岩蛋糕

色香味浓的巧克力熔岩蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.20 02:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 色香味浓的巧克力熔岩蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.巧克力加黄油隔水溶化
  • 色香味浓的巧克力熔岩蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.2个蛋黄和两个全蛋加糖打至浓稠
  • 色香味浓的巧克力熔岩蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.打浓稠中的鸡蛋
  • 色香味浓的巧克力熔岩蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.倒入巧克力和黄油的混合液拌匀(不能划圈)
  • 色香味浓的巧克力熔岩蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.加入郎姆拌匀
  • 色香味浓的巧克力熔岩蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.筛入低粉拌匀
  • 色香味浓的巧克力熔岩蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.盖好盖子放冰箱冷藏一小时
  • 色香味浓的巧克力熔岩蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.从冰箱取出倒入挤花袋
  • 色香味浓的巧克力熔岩蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.模具事先围上油纸后再挤入八分满
  • 色香味浓的巧克力熔岩蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.220度,时间视模具和自家烤箱的脾气而定

烹饪技巧

  • 我用了两种模具烤,小号的纸杯烤了三分钟,4寸的蛋糕模烤了13分钟,供大家参考。

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