美味蔓越梅花朵面包

具体步骤

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  第一步
  1.原料图
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  第二步
  2.除黄油、酵母外的材料按先液体后固体的顺序倒入干净的盆中
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  第三步
  3.混合均匀和成光滑的面团，盖上湿布静置2小时以上
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  第四步
  4.静置后的面团可以很轻松的拉扯出膜
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  第五步
  5.加入黄油、酵母继续揉搓，至能拉出薄膜
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  第六步
  6.把面团分割成均匀的6个小面团，团圆后盖上保鲜膜醒15分钟
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  第七步
  7.取一小面团擀成椭圆形，表面刷一层黄油，撒上切碎的蔓越莓和椰蓉
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  第八步
  8.卷起，从中间一分为二
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  第九步
  9.放进抹了油的戚风模中（不粘模可以省略抹油环节）
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  第十步
  10.依次做好剩下的面团，均匀的排列进模具中
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  第十一步
  11.把做好的面团放烤箱中发酵至二倍大，表面刷上蛋液，撒上蔓越莓和椰蓉
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  第十二步
  12.放进预热好的烤箱，中下层185度15~20分钟烤制，表面上色即可