美味的五道黑焖花卷

具体步骤

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  第一步
  1.主料：五道黑、小花卷 辅料：植物油、盐、姜、老抽、番茄酱、香葱、红辣椒、料酒、白糖、孜然粉、辣皮子
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  第二步
  2.把五道黑洗净收拾干净，用盐抹均匀腌制10分钟以上，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末，红辣椒洗净切丁
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  第三步
  3.热锅凉油，油热8成下五道黑
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  第四步
  4.中小火煎到两面金黄色捞起
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  第五步
  5.再次热锅凉油，油7成下葱姜、辣皮子翻炒出香味
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  第六步
  6.加番茄酱翻炒出红油
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  第七步
  7.加水、料酒、盐、老抽、孜然粉、白糖搅拌均匀
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  第八步
  8.加五道黑大火烧开，转中小火烧15分钟左右
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  第九步
  9.把撒上红辣椒
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  第十步
  10.加小花卷进去，焖几分钟出锅，盘子一圈摆上小花卷即可