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美味的鱼头豆腐
美味的鱼头豆腐

美味的鱼头豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.08 03:17

鱼头豆腐是一道经典的家常菜。顾名思义,它用到了鱼头和豆腐。鱼头就是鱼的头,富含蛋白质,也是很健康的食品。豆腐就不用多说了,是用黄豆做的,而且有豆渣和豆饼等多种形式。他们的组合很经典,会给豆腐带来鱼头的鲜味以及保有了豆腐独有的柔嫩柔滑的口感。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的鱼头豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材,洗净!
  • 美味的鱼头豆腐的做法图解二
    第二步
    2.热锅冷油,待锅热透了下鱼头煸!
  • 美味的鱼头豆腐的做法图解三
    第三步
    3.煸至两边发黄倒入料去腥!
  • 美味的鱼头豆腐的做法图解四
    第四步
    4.倒入大量的开水!一次倒好,中途不可以添加,要不然鱼汤不鲜不白!
  • 美味的鱼头豆腐的做法图解五
    第五步
    5.放入生姜
  • 美味的鱼头豆腐的做法图解六
    第六步
    6.等鱼汤开锅闷二十分钟后放入切好的豆腐!
  • 美味的鱼头豆腐的做法图解七
    第七步
    7.鱼再次小火炖30分钟后放入适量的盐!
  • 美味的鱼头豆腐的做法图解八
    第八步
    8.浓浓的鱼头汤制作完成!(原汁原味)

烹饪技巧

  • 开心下锅炖的鱼汤浓

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鱼头豆腐 鱼头豆腐
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已被3325人参考

鱼头豆腐汤是用鱼头和豆腐为原材料而制作成的一道营养丰富味道鲜美的家常菜。制作过程也相当的简单,很适合初学者。鱼头的营养很丰富,能延缓衰老。但是不梦多吃,因为鱼类……

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