花生圆香饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油软化后和糖粉混合，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松的状态。
• 第二步
  2. 打发的黄油里倒入打散的蛋液，继续搅拌，直到黄油和蛋液完全融合（蛋液量少无需分次添加）。
• 第三步
  3. 把准备好的花生酱放入打发好的黄油中，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
• 第四步
  4. 把面粉倒入混合好的花生酱黄油里。
• 第五步
  5. 用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
• 第六步
  6. 把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
• 第七步
  7. 搓好的长条放进冰箱的冷冻室，冷冻2个小时左右。取出后把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
• 第八步
  8. 把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙约15分钟左右即可。