记忆中的鱼头豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

• 鱼头 ：1个
• 豆腐 ：500

辅料

• 油 ：20ml
• 盐 ：10
• 大蒜 ：5
• 红辣椒 ：10
• 生姜 ：5
• 鸡精 ：5
• 辣椒酱 ：20
• 蒜苗 ：50
• 胡椒粉 ：5
• 酱油 ：5ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鱼头洗干净、豆腐一块、大蒜籽、生姜片、干辣椒几个、大蒜一小把
• 
  第二步
  2.准备好调料：辣椒酱、胡椒粉、酱油、食用油、鸡精、盐、糖
• 
  第三步
  3.将大蒜籽、干辣椒、生姜片一起用油炒香捞起待用 待食用油烧热将鱼头倒入锅内煎炸直至鱼头炸成金黄色倒入大蒜籽等，加入适量的水然后加入各种调味料适量
• 
  第四步
  4.大概需要15分钟的时间倒入豆腐一起煮
• 
  第五步
  5.煮几分钟就可以了
• 
  第六步
  6.然后起锅，放切好的蒜苗添加香味

烹饪技巧

• 不喜欢吃辣的话可以不放辣椒的

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包含食材

• 豆腐
• 鱼头

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