好吃的萝卜猪肉黑米包

具体步骤

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  第一步
  1.黑米粉，面粉，加入酵母清水和成面团发酵两倍大。
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  第二步
  2.然后把发酵的面团用手沾上碱水再次揣揉光滑静置备用。
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  第三步
  3.猪肉剁碎加一些葱花拌均匀，香菇提前泡发去掉老根。
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  第四步
  4.白萝卜去皮擦丝加少许盐腌制10分钟。
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  第五步
  5.然后挤干水分。
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  第六步
  6.猪肉馅中加入包子饺子调料，糖，盐，酱油，料酒，胡椒粉，鸡精，
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  第七步
  7.再加入甜面酱。
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  第八步
  8.加入辣椒粉。
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  第九步
  9.把肉馅搅打上劲拌均匀。
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  第十步
  10.然后加入切碎的香菇和萝卜。
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  第十一步
  11.加入一些香油拌均匀即可。
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  第十二步
  12.黑米面团揉均匀搓条切等分小面团。
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  第十三步
  13.取一份擀成圆皮包入馅料。
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  第十四步
  14.捏成包子生坯。
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  第十五步
  15.蒸锅铺上蒸笼布，放入包子生坯再次发酵20分钟。
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  第十六步
  16.然后开大火蒸制20-25分钟即可。