自制维也纳可可曲奇

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.20 12:06

• 2075人看过
• 505
• 收藏

主料

• 低筋面粉 ：65
• 黄油 ：63

辅料

• 可可粉 ：7
• 糖粉 ：25
• 盐 ：适量
• 蛋白 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油提前从冰箱拿出，切小块软化。
• 
  第二步
  2.软化的黄油加入糖粉，打松发。
• 
  第三步
  3.分次加入蛋清搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.筛入低筋粉和可可粉。
• 
  第五步
  5.用刮刀搅拌均匀
• 
  第六步
  6.做好的饼干胡装入裱花袋中，在烤盘上挤出s形。
• 
  第七步
  7.烤箱预热170度烤15分钟。

烹饪技巧

• 1.黄油需要从冰箱提前拿出来室温融化。2.蛋液最好分次加入，避免油水分离。3.饼干的烘培温度和时间根据自家烤箱的脾气来增减。

505

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

开心果味

共有445个成果

TA的其他成果

查看全部

维也纳可可曲奇

11

已被2057人参考

相信甜点是深受吃货们喜爱的，尤其是小孩，女性居多，不同的外观，独特的创意，更是吸引了人们对吃的渴望，维也纳可可曲奇可以作为饭后甜点，休闲的时候吃一口也是很满足，……

包含食材

• 黄油

相关做法

黄油

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  美味的蔓越莓饼干
  801人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“维也纳可可曲奇”做法

• 
  贤惠煮饭妻
• 
  丹丹的下厨记录
• 
  上酸菜
• 
  一只爱吃的小兔子

自制维也纳可可曲奇评论

发表评论需要登录

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  蔓越莓饼干

  蔓越莓饼干，看起来卖相特别好看特别的诱人，白色的饼干上面有着……

• 
  松仁玉米月饼

  松仁玉米月饼是一个老少皆宜的美味呢，总是可以让你的一天都充满……

• 
  蛋挞

  蛋挞制作很简单，适合空闲的时候去制作这一道小吃，在制作之前要……