自制脆皮肠

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉清洗干净，沥干水份。
• 
  第二步
  2.切成小块
• 
  第三步
  3.放入容器中，加入五香粉，生抽，糖，红曲粉，料酒，放入料理机中打成泥。
• 
  第四步
  4.加入淀粉水，拌匀，腌一个小时
• 
  第五步
  5.用灌肠器把腌好的肉灌进肠衣中
• 
  第六步
  6.隔一段用线扎上
• 
  第七步
  7.放在阴凉通风的地方晾一天
• 
  第八步
  8.锅加水，保持即将沸腾的状态煮20分钟左右
• 
  第九步
  9.取出剪开
• 
  第十步
  10.吃时用油煎一下。