自制芒果芝士蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 09:27

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主料

• 白砂糖 ：60
• 栗粉 ：10
• 奶油奶酪 ：250
• 鸡蛋 ：1个
• 黄桃 ：25
• 芒果 ：250
• 消化饼 ：50

辅料

• 水 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1.将新鲜芒果加少量纯净水打成芒果果汁；
• 第二步
  2.将芒果果汁和砂糖、栗粉混合放入锅中以小火煮滚，继续煮片刻、离火，等芒果酱汁冷却后放入冰箱冷藏备用；
• 第三步
  3.将消化饼捣碎，加入在室温下软化的黄油，拌匀；
• 第四步
  4.将奶油奶酪切成小块，放入搅拌机中，鸡蛋也打入搅拌机中，然后加入砂糖，启动搅拌机，打成糊状；
• 第五步
  5.在烤盘中铺入锡纸或牛油纸。烤箱调至130℃预热
• 第六步
  6.将柱状的模子立在烤盘中，将捣碎的消化饼干放进模具，压实，大约0.5cm厚；
• 第七步
  7.将打成糊状的液体倒入模具中；
• 第八步
  8.将烤盘移入烤箱，烤约30分钟，烤好后取出晾凉；
• 第九步
  9.吃的时候淋上冷藏过的百香果酱汁就可以了。

烹饪技巧

• 可以用擀面杖捣碎消化饼干

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