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美味的酸奶蒸蛋糕
美味的酸奶蒸蛋糕

美味的酸奶蒸蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.03 02:17

酸奶蒸蛋糕是一种非常好吃的一种蛋糕,非常的好吃,我很喜欢吃的,是用酸奶做的,因为 酸奶是很好喝的,对身体是很好的,对肠胃好,我喜欢吃他的酸酸的味道,所以做这个酸奶蒸蛋糕,吃起来是非常的松软的,超级的好吃,所以推荐给大家,美味的。

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主料

  • 酸奶1杯
  • 白糖 :适量(依个人口味建议多放)
  • 鸡蛋4颗
  • 面粉 :70

辅料

  • 食用油 :两茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡蛋分成蛋清和蛋黄
  • 美味的酸奶蒸蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋清打发,打发成粗泡加第一次白糖,打发成细腻泡沫加第二次白糖,打发至湿性泡发呈弯钩状加第三次白糖直至打发至硬性泡发呈直立三角形状
  • 美味的酸奶蒸蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄中加入酸奶、白糖、油搅拌均匀
  • 美味的酸奶蒸蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.再加入面粉搅拌成无颗粒状
  • 美味的酸奶蒸蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.分三次加入打发的蛋清切拌不可搅拌
  • 美味的酸奶蒸蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀后倒入模具,震几下震出泡沫
  • 美味的酸奶蒸蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.包上保鲜膜(防止进入水蒸气)放入蒸锅蒸20-25分钟
  • 美味的酸奶蒸蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.出锅脱模,冷藏一下配上酸奶更好吃

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