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家里正好剩了一瓶大瓶的酸奶,想着不如做个酸奶蒸蛋糕好了。家里没有烤箱,而蒸蛋糕恰好不用用到烤箱,多方便呀。做蛋糕最重要的是蛋白打发的状态,要看好,如果它在搅蛋器上呈水滴形状又不会往下滴,这种就是最佳状态了,蛋白的口感影响到蛋糕的口感,所以要特别注意。
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创意小厨房
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