白嫩嫩的刀切馒头

具体步骤

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  第一步
  1.面粉里加少量酵母，用核桃米糊（莲子百合小米灵芝等……）和面
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  第二步
  2.和好后放到暖气附近等待
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  第三步
  3.面发后就可以开始操作了
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  第四步
  4.首先撒一点面粉在案上，然后把面从盆里抠出来，揉上4分钟，让面团回缩揉走气泡，变得劲道，擀开
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  第五步
  5.薄薄的一层面粉，从一端卷起，边上仍旧抹一点水好粘住
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  第六步
  6.然后用刀切开，蒸笼抹薄薄一层油后摆上刀切馒头
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  第七步
  7.馒头摆好就可以烧水了
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  第八步
  8.水开后上汽蒸23分钟后关火闷上2分钟（酵母发面醒的时候短点没事儿）
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  第九步
  9.起锅
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  第十步
  10.核桃莲子米糊馒头，劲道儿有香味儿又有嚼头