自制棒棒糖饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.黄油融化后倒入打蛋桶。
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  第三步
  3.开启打蛋器由慢到快，将糖粉一点点加入，借助橡皮刮刀将糖粉拌到黄油里，千万不能碰到打蛋头。
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  第四步
  4.黄油打到硬挺有清晰的纹路。
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  第五步
  5.蛋液分次加入，再继续打至完全融合并且有清晰的纹路。
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  第六步
  6.将低筋面粉筛入打蛋桶。
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  第七步
  7.搅拌均匀放冰箱冷藏1小时以上。
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  第八步
  8.饼干面团取出回软后擀成稍厚的片，找一个大小合适的圆形瓶盖压出形状。
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  第九步
  9.中间插上纸棍或者竹签也可以，千万不能用塑料棒，然后放烤盘中入预热好的烤箱180度上下火中层20分钟左右，根据实际厚薄自由调整。
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  第十步
  10.饼干取出晾凉后将翻糖分成几块，分别加入可可粉，斑斓油和红曲粉染色，然后搓成细条卷起来用少许纯净水粘在饼干上，用擀面杖擀一下压紧即可。
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  第十一步
  11.最后插在容器里就可以了。