可口的奶油小四卷

具体步骤

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  第一步
  1.称好所有原材料
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  第二步
  2.蛋黄、蛋清分离，蛋黄中加入20克白砂糖，搅打至白砂糖融化
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  第三步
  3.加入玉米油、牛奶，搅打均匀
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  第四步
  4.筛入低筋面粉
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  第五步
  5.用刮刀拌成蛋黄糊备用
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  第六步
  6.蛋白中加入10克白砂糖
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  第七步
  7.九阳打蛋棒打蛋器开抵档搅打
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  第八步
  8.打至泡沫细腻，再加入剩下的白砂糖
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  第九步
  9.高速打至九分发就可以
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  第十步
  10.取适量蛋白霜，和蛋黄糊切拌均匀
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  第十一步
  11.然后再全部倒回蛋白霜中
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  第十二步
  12.再次搅拌均匀后，倒入烤盘中抹平
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  第十三步
  13.放入预热好的烤箱，150度20---25分钟，烤至表面金黄，出炉晾至温热
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  第十四步
  14.淡奶油倒入盆中，加糖粉
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  第十五步
  15.15、九阳料理棒打蛋器低速打至浓稠 16、
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  第十六步
  16.再转高速打至可以裱花状态
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  第十七步
  17.蛋糕体取出，放在油纸上，两边斜切去边
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  第十八步
  18.抹上打发的奶油
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  第十九步
  19.卷起来包好，放入冰箱冷藏2小时以上
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  第二十步
  20.吃时切块即可