美味的果丹皮风车

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜山楂洗净
• 
  第二步
  2.去把去蒂
• 
  第三步
  3.从中间横着切一圈
• 
  第四步
  4.两手反方向扭动，就可以打开山楂，去掉核。
• 
  第五步
  5.全部弄好的果肉
• 
  第六步
  6.加大约100毫升的水，不要超过100哦，水太多了煮的时间太久
• 
  第七步
  7.煮开后中小火煮大约15--20分钟，水分基本都会蒸发，山楂也煮烂了，放入白砂糖
• 
  第八步
  8.搅拌均匀至砂糖融化。离火
• 
  第九步
  9.用搅拌棒打碎
• 
  第十步
  10.也可以用破壁机打碎。搅拌棒搅打的不够细腻，破壁机搅打的会非常细腻
• 
  第十一步
  11.把搅打好的山楂泥平铺在烤盘上，厚度是1--2毫米，越薄烤的越快，薄的口感比较干，厚一点的比较柔软，这个看自己喜欢吧
• 
  第十二步
  12.烤箱100度，
• 
  第十三步
  13.烤1小时左右即可。这个关键要看你弄的厚度及你的山楂糊的浓稠程度，所以时间要灵活掌握，烤到不黏手，基本干为标准
• 
  第十四步
  14.这个是搅拌棒搅打的，明显看上去不是很细腻，但是口感基本是一样的
• 
  第十五步
  15.这个是破壁机搅打的，非常的细腻，但破壁机搅打出来的颜色会比较浅一点
• 
  第十六步
  16.把烤好的果丹皮切成边长约15厘米左右的正方形。大小也可以根据自己喜欢调整哦，小的边角料切出来花心
• 
  第十七步
  17.把角折向中间，用牙签固定，逐一折好四个角
• 
  第十八步
  18.把切的小花压最上面做固定和装饰，童趣十足的果丹皮风车就做好了
• 
  第十九步
  19.当然你也可以串成果丹皮串，或者卷成卷来吃哦，凡是怎么吃都是很好吃的啦
• 
  第二十步
  20.还可以做的厚一点，这些是厚点的，厚的口感软一些，老人也能吃。薄的筋道