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菜谱

果丹皮风车

可口的果丹皮风车

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.13 02:48

可口的果丹皮风车，是用山楂做的，大家都知道山楂很健康特别是适合小孩子吃，吃过后非常的帮助消化，但是我家的小孩子不是很喜欢吃山楂，所以我就决定做一个可口的果丹皮风车，可爱的外形一般小孩子就会很喜欢，很有童年的感觉，要做给你家小孩子吗？

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主料

辅料

第一步

新鲜山楂洗净去把去蒂.从中间横着切一圈.两手反方向扭动，就可以打开山楂，去掉核。全部弄好的果肉
第二步

加大约100毫升的水，不要超过100哦，水太多了煮的时间太久煮开后中小火煮大约15--20分钟，水分基本都会蒸发，山楂也煮烂了，放入白砂糖搅拌均匀至砂糖融化。离火
第三步

用搅拌棒打碎.也可以用破壁机打碎。搅拌棒搅打的不够细腻，破壁机搅打的会非常细腻.把搅打好的山楂泥平铺在烤盘上，厚度是1--2毫米，越薄烤的越快，薄的口感比较干，厚一点的比较柔软，这个看自己喜欢吧
第四步

烤箱100度，.烤1小时左右即可。这个关键要看你弄的厚度及你的山楂糊的浓稠程度，所以时间要灵活掌握，烤到不黏手，基本干为标准
第五步

.这个是搅拌棒搅打的，明显看上去不是很细腻，但是口感基本是一样的.这个是破壁机搅打的，非常的细腻，但破壁机搅打出来的颜色会比较浅一点
第六步

把烤好的果丹皮切成边长约15厘米左右的正方形。大小也可以根据自己喜欢调整哦，小的边角料切出来花心.把角折向中间，用牙签固定，逐一折好四个角.把切的小花压最上面做固定和装饰，童趣十足的果丹皮风车就做好了