美味的焖鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 11:43

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主料

• 罗汉果 ：三瓣
• 甘草 ：三片
• 土鸭 ：半只

辅料

• 油 ：适量
• 姜片 ：两片
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所需材料。土鸭，罗汉果，甘草，姜片，油，盐，酱油。 买回来的土鸭肉处理一下，把水烧热，焯一下水去腥去血水。
• 
  第二步
  2.焯过水的土鸭肉，接着放到冷水里
• 
  第三步
  3.放油接着干炒一次土鸭肉，不需要太久，肉变点色即可。
• 
  第四步
  4.准备好的罗汉果甘草泡十分钟。
• 
  第五步
  5.最后把炒好的土鸭肉放到电饭锅，接着放姜片，罗汉果，甘草，盖上锅盖焖二十分钟，之后放酱油调味，再焖上五六分钟即可。

烹饪技巧

• 土鸭要先焯水，再干炒一下会比较香。

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