家常青碗豆炒肉丁

具体步骤

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  第一步
  1.肥肉切成条。
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  第二步
  2.瘦肉切成丁。
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  第三步
  3.碗豆放入清水洗净。
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  第四步
  4.姜蒜切末，红尖椒切丁，准备少许玉米粒。
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  第五步
  5.瘦肉里放入醬油，料酒，淀粉拌匀腌制五分钟。
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  第六步
  6.锅肉倒入清水烧开，放入青碗豆焯至八成熟捞出。
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  第七步
  7.锅里烧热放入肥肉炸到微焦。
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  第八步
  8.放入姜蒜爆香。
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  第九步
  9.再放入肉丁煸炒。
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  第十步
  10.放入青碗豆，玉米粒，加入少许盐，酱油，鸡精，蚝油翻炒片刻。
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  第十一步
  11.最后放入红椒粒。