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果仁鸡丁
果仁鸡丁
果仁鸡丁

果仁鸡丁

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.30 04:36

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主料

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 油 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 果仁鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.鸡胸切丁，加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，淀粉搅拌均匀，再加一勺麻油腌制鸡胸肉十五分钟。
  • 果仁鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.小火凉油，放入核桃仁和腰果慢慢焙熟，辣椒切丁，胡萝卜切丁
  • 果仁鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.热锅热油，放入鸡胸肉炸至变色捞出
  • 果仁鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.留底油加热放入胡萝卜
  • 果仁鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.放入辣椒翻炒
  • 第六步
    6.放入辣椒，鸡胸肉翻炒，加入盐和糖，再放入核桃仁和腰果，淋入生抽，迅速翻炒均匀马上关火出锅即可

烹饪技巧

  • 核桃仁和腰果下锅以后，要尽快出锅，保持酥脆

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果仁鸡丁 果仁鸡丁
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