香飘十里的巧克力熔岩蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料和模具，鸡蛋最好用常温的；巧克力切碎
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  第二步
  2.模具内部涂少量黄油防粘
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  第三步
  3.取一大盆，里面加入适量的开水（不需要在火上继续加热的），然后将装有黄油的钢盆放在里面，隔水的方式使黄油融化
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  第四步
  4.加入巧克力，一起融化
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  第五步
  5.搅拌至融合
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  第六步
  6.另取一盆打入鸡蛋，加入细砂糖
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  第七步
  7.不用打发，只需搅打至砂糖融化即可
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  第八步
  8.将蛋液加入到巧克力溶液中
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  第九步
  9.慢慢搅拌均匀，加入一小撮盐拌匀
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  第十步
  10.将面粉过筛加入
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  第十一步
  11.拌合成均匀的糊状即可
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  第十二步
  12.将烤箱提前预热200℃。将巧克力面糊倒入模具中，7分满即可
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  第十三步
  13.放入烤箱中，烤7-8分钟即可取出，稍微冷却几分钟，倒扣出模即可