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营养的炒杂丁
营养的炒杂丁

营养的炒杂丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.26 06:54

今天我们要介绍的这道菜品,它的名字叫做炒杂丁,说道炒杂丁,大家可能一头雾水,这道炒杂丁的原材料是什么呢?什么是杂丁呢?其实,杂丁是各种切成丁的食材的统称,这道炒杂丁的食材组成非常之丰富,而且炒杂丁的营养搭配非常非常的均衡。

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主料

  • 冰鲜墨鱼 :1条
  • 红椒 :1个
  • 青椒1个
  • 青瓜 :0.5根

辅料

  • 姜蓉 :适量
  • 鲜蔬鲜调味料 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 番茄酱适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 营养的炒杂丁的做法图解一
    第一步
    1.青瓜去皮切丁待用;
  • 营养的炒杂丁的做法图解二
    第二步
    2.青红椒洗净切丁待用;
  • 营养的炒杂丁的做法图解三
    第三步
    3.冰鲜墨鱼解冻去除杂质洗净切丁;
  • 营养的炒杂丁的做法图解四
    第四步
    4.加入姜蓉盐料抓匀;
  • 营养的炒杂丁的做法图解五
    第五步
    5.起油锅,倒入墨鱼丁爆炒片刻至墨鱼丁变白捞起;
  • 营养的炒杂丁的做法图解六
    第六步
    6.另起油锅,加入适量番茄酱翻炒匀;
  • 营养的炒杂丁的做法图解七
    第七步
    7.加入青瓜丁、青红椒丁翻炒;
  • 营养的炒杂丁的做法图解八
    第八步
    8.再倒入墨鱼丁;
  • 营养的炒杂丁的做法图解九
    第九步
    9.加入素味鲜调味料;
  • 营养的炒杂丁的做法图解十
    第十步
    10.翻炒匀捞起即可食用。

烹饪技巧

  • 1、加入番茄酱一块炒,味道会更丰富;2、可加入别的食材一块炒,会是另一种口味。

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