家常菜炖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.买来的牛肉泡入清水中2个小时,泡出血水.
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  第二步
  2.备好烧肉的调料：生姜和小葱各15克、洋葱50克、红西红柿1个。
• 第三步
  3.八角1个、山楂4片、红枣5粒和冰糖15克。
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  第四步
  4.将牛肉切成大块。
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  第五步
  5.取一炒锅，不放油，用中小火将牛肉炒出水分，炒出的水用厨房纸沾去。
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  第六步
  6..当水分差不多炒出时，将备好的调料除西红柿和小葱都放入锅中，继续保持中小火炒。
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  第七步
  7..当冰糖炒融化加酱油炒均。
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  第八步
  8..放入西红柿和小葱。
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  第九步
  9..炒出香味加入热水与肉平齐和少量的盐。
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  第十步
  10.装入炖锅中炖至牛肉酥烂。
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  第十一步
  11.炖好的牛肉。
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  第十二步
  12.盛出食用。
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  第十三步
  13.冬天来一晚最过瘾不过了
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  第十四步
  14.牛肉很香昂，很酥烂。