家常版-香菇小白菜鸡肉馄饨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.25 06:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡脯肉洗净切块 加盐和少许料酒拌匀 用料理机打成鸡肉泥备用
• 第二步
  2. 香菇洗净焯水 挤去香菇的水分 剁碎备用
• 第三步
  3. 小白菜洗净剁碎 加盐揉搓几下杀出水分 攥干备用
• 第四步
  4. 葱姜切末 放入处理好的香菇 鸡肉 小白菜中
• 第五步
  5. 肉馅中调入盐 酱油 白糖 十三香 拌匀 做成馄饨馅 盐不要放太多 因为小白菜和鸡肉都已经用盐处理过
• 第六步
  6. 买现成的馄饨皮 放少量肉馅 将馄饨皮对折成三角形 将两个边对折 突出的三角朝反方向压低 馄饨皮如果干 可以沾少量清水 比较容易贴和
• 第七步
  7. 锅中烧热水 水开后下入包好的馄饨 喜欢吃菜的可以放些青菜 煮到馄饨漂起 就煮好啦 空碗中放入少许盐 鸡精 紫菜 虾皮 陈醋 酱油 辣椒油 将煮好的馄饨连汤倒入碗中 味美汤浓的馄饨就做好啦 享受美味吧！

烹饪技巧

• 用鸡肉做馅本身就比较清爽而且馅里不加一滴油香菇小白菜都是很健康的蔬菜这样一份馄饨就算减肥的美眉也可以吃陈醋和辣椒油可以不放那样就是非常清淡的口味真正的不加一滴油依个人喜好选择吧

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