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爆炒卷心菜是以卷心菜为主要食材炒制而成的一道酸脆爽口的名菜,它的色香味俱全。卷心菜就是我们平常生活中常吃的包菜,它的形状圆又扁,绿色。而加了干辣椒的爆炒卷心菜不仅锁住了卷心菜所包含的水分,还使味道更上一档次。多吃卷心菜还能增进食欲,促进消化,预防便秘。
做这道菜的关键是火要旺,炒至菜菜断生就可盛出
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爆炒卷心菜是一道在平常不过的家常菜了,卷心菜虽然看似普通却能提高人体的抗病能力,预防流感,而且还有一定抗癌的功效。这到菜做法简单的口味主要已麻辣为主当然大家也可……
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