登录 手机九州醉

m.zhms.cn

好滋味虾仁青菜豆腐羹
好滋味虾仁青菜豆腐羹

好滋味虾仁青菜豆腐羹

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.04 12:13

虾仁青菜豆腐羹是一道颜色清新,口味清淡的菜肴哦,这道菜肴又荤也有素,是非常健康的,鲜嫩的虾肉,配上爽口的蔬菜还有爽滑的豆腐,这样的一道汤你还不心动吗?在平时我们就应该多制作这些营养的汤,很补身体的哦,吃饭前来上一碗鲜汤很重要哦。

更多详情
  • 2077人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :一勺
  • 鸡精 :一勺
  • 淀粉少许
  • 蚝油 :一勺

具体步骤

  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解一
    第一步
    1.青菜洗干净,菜叶和菜根分开
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切块
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解三
    第三步
    3.冷水开大火,放入豆腐煮熟
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解四
    第四步
    4.大火热锅热油,放入切碎的青菜爆炒1分钟左右
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解五
    第五步
    5.加入半勺盐
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解六
    第六步
    6.少许水,然后盖上盖子大火焖3分钟
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解七
    第七步
    7.豆腐煮熟捞出
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解八
    第八步
    8.水里倒入两勺鸡精调成简易版高汤
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解九
    第九步
    9.这时候炒熟虾仁,不用放油
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解十
    第十步
    10.虾仁盛出备用后,放入少许油煎一下豆腐
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解十一
    第十一步
    11.然后放入高汤,不用没过豆腐,倒入8成满就行
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解十二
    第十二步
    12.然后倒入炒熟的青菜虾仁
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解十三
    第十三步
    13.咕嘟咕嘟让它煮开
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解十四
    第十四步
    14.然后倒入一碗水淀粉
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解十五
    第十五步
    15.两勺蚝油
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解十六
    第十六步
    16.再倒入半勺盐调味即可
  • 好滋味虾仁青菜豆腐羹的做法图解十七
    第十七步
    17.然后煮大概2分钟变得粘稠就可以出锅啦

烹饪技巧

  • 小贴士1、真的很好吃啊。2、豆腐需要先煮一下去一下豆腥气。3、炒虾仁不用放油,因为我的是冷冻虾仁。4、炒青菜的时候放半勺盐是为了让它更有味道。5、水淀粉的比例是两勺淀粉,半碗水。6、青菜切丝才能更入味哦。7、豆腐也切小一点不散也会没有味道呢。8、因为是用高汤煮的所以很鲜呢,柚子们可以用鸡汤活着牛骨汤代替更美味呢。9、最后特别好吃,不骗人,我都没吃饭,直接吃的豆腐呢

14

收藏

分享
辣香扇贝

辣香扇贝

共有483个成果

TA的其他成果

芝士可乐饼
糖醋排骨
油炸花生米
家常番茄炒蛋
板烧福寿鱼
东北酱茄子
咖喱土豆
自制补肾通便红薯粥
查看全部
虾仁青菜豆腐羹 虾仁青菜豆腐羹
14
已被2382人参考

虾仁青菜豆腐羹,是用火腿、胡萝卜和豆腐为原材料制作而成的菜肴。豆腐因为独特的味道和特别的口感,被人们深深喜爱,特别是豆腐容易入味的特点,让人们不管烧菜,煮汤,豆……

包含食材
发表评论需要登录

评论