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香脆可可杏仁酥
香脆可可杏仁酥

香脆可可杏仁酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 02:05

可可杏仁酥是一道美味可口充满甜蜜气息的甜点小吃,深受许多甜点爱好者喜爱。香甜的可可粉混合粉类搭配酥脆的杏仁碎焙烤成杏仁酥,在温暖的午后搭配一杯热热的花茶食用更是享受,让人心情愉悦。制作工艺简单不复杂,喜爱美食的朋友试试吧。

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主料

辅料

  • 杏仁粒 :少量
  • 可可粉 :5
  • 盐 :0.5g

具体步骤

  • 香脆可可杏仁酥的做法图解一
    第一步
    1.黄油隔水软化
  • 香脆可可杏仁酥的做法图解二
    第二步
    2.加入糖粉
  • 香脆可可杏仁酥的做法图解三
    第三步
    3.加入玉米淀粉和低筋面粉
  • 香脆可可杏仁酥的做法图解四
    第四步
    4.加入可可粉
  • 香脆可可杏仁酥的做法图解五
    第五步
    5.筛入蛋黄
  • 香脆可可杏仁酥的做法图解六
    第六步
    6.合成光滑的面团
  • 香脆可可杏仁酥的做法图解七
    第七步
    7.分成等量的小球
  • 香脆可可杏仁酥的做法图解八
    第八步
    8.按出花纹,点缀上杏仁粒
  • 香脆可可杏仁酥的做法图解九
    第九步
    9.烤箱180上下火20分钟即可

烹饪技巧

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鲜美人生

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可可杏仁酥 可可杏仁酥
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可可杏仁酥是一种简单方便易操作适合烘焙新手的一款小点心。黄油鸡蛋使得酥脆可口,可可的香味营造一种浪漫的氛围,杏仁的加入丰富口感的同时增加了可可杏仁酥的色彩对比。……