启东风味烧羊肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.把羊腿肉砍成块。
• 
  第二步
  2.所有的配料备齐。
• 
  第三步
  3.配菜洗净备用。
• 
  第四步
  4.白 萝卜切滚刀块
• 
  第五步
  5.白菜切成大片。
• 
  第六步
  6.蒜苗切成段。
• 
  第七步
  7.姜切成片，辣椒切成段。
• 
  第八步
  8.红枣用小火炒出表皮部分焦糊。
• 
  第九步
  9.把羊腿肉和萝卜少量的黄酒和姜块，放入锅内焯水三分钟，把羊肉的血水焯出来。
• 
  第十步
  10.捞出羊腿肉洗净沥干水分，放入高压锅内，加入辣椒老姜，盐。
• 
  第十一步
  11.放入剩余的黄酒和炒好的红枣。
• 
  第十二步
  12.放入元宝红糖。
• 
  第十三步
  13.加入生抽,锅里内加入2小碗水。
• 
  第十四步
  14.电高压锅按豆，蹄筋键。
• 
  第十五步
  15.把炖好的羊肉放入炒锅内，大火收汁。
• 
  第十六步
  16.放入大白菜煮2-3分钟。
• 
  第十七步
  17.最后放入蒜苗和胡椒粉
• 
  第十八步
  18.拌匀盛盘即可。