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营养的党参肉丸猪骨汤
营养的党参肉丸猪骨汤

营养的党参肉丸猪骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.30 04:07

党参肉丸猪骨汤应该算得上是一道非常营养美味的菜品或者说是汤品,这道党参肉丸猪骨汤由于党参的加入,使得这道党参肉丸猪骨汤非常的补身子,党参具有补气的作用,另外肉丸和猪骨的加入使得党参肉丸猪骨汤的味道香浓可口,非常美味。

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主料

  • 猪筒骨 :750
  • 党参45
  • 牛肉丸 :200

辅料

  • 生姜 :20
  • 黄芪30
  • 干香菇 :25
  • 盐 :7
  • 沙参 :35

具体步骤

  • 营养的党参肉丸猪骨汤的做法图解一
    第一步
    1.食材集合
  • 营养的党参肉丸猪骨汤的做法图解二
    第二步
    2.香菇洗一下,然后用清水泡软
  • 营养的党参肉丸猪骨汤的做法图解三
    第三步
    3.猪筒骨洗净后,放入开水中焯一下水再捞起
  • 营养的党参肉丸猪骨汤的做法图解四
    第四步
    4.党参、沙参、黄芪剪段洗净,生姜洗净切片
  • 营养的党参肉丸猪骨汤的做法图解五
    第五步
    5.砂锅内加入适量的清水,然后把图4的食材加入
  • 营养的党参肉丸猪骨汤的做法图解六
    第六步
    6.泡发的香菇和香姑水一起倒入砂锅内
  • 营养的党参肉丸猪骨汤的做法图解七
    第七步
    7.加入猪骨,大火烧开后,捞去浮沫
  • 营养的党参肉丸猪骨汤的做法图解八
    第八步
    8.然后加入肉丸,待再次煮开后,改小火慢熬2小时
  • 营养的党参肉丸猪骨汤的做法图解九
    第九步
    9.关火,加入食盐调味
  • 营养的党参肉丸猪骨汤的做法图解十
    第十步
    10.大冬天的暖身老火汤

烹饪技巧

  • 1、汤在煲的中途不可以加水,如果非得要加水的话,最好加的是开水。

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党参肉丸猪骨汤 党参肉丸猪骨汤
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党参肉丸猪骨汤,是一道十分常见的滋补汤,十分适合在冬天进补的补品。党参,具有补气与补血的功效,是上好的补品。将它与猪骨炖在一起,可以很好去除党参浓浓的药材味道;……

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