玉盘珍馐的海鲜百叶包

具体步骤

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  第一步
  1.蛤蜊放入淡盐水浸泡，百叶用温水泡一下在包
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  第二步
  2.我是在超市里绞的肉糜，加入盐，白砂糖，料酒，生抽，姜末，葱花，淀粉，往一个方向搅打上劲
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  第三步
  3.百叶切成长方形，放入适量肉馅，包裹起来
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  第四步
  4.包好后放入锅中，蒸15分钟左右
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  第五步
  5.虾剪去胡须
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  第六步
  6.锅里加油，放入姜片，虾和蛤蜊翻炒
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  第七步
  7.加入料酒
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  第八步
  8.放入适量水，再放入百叶包
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  第九步
  9.大火烧开后，加入盐调味，烧5分钟
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  第十步
  10.撒些胡椒粉，葱花即可上桌
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  第十一步
  11.鲜是鲜的来，不信你试试