色香味俱全的海鲜百叶包

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.将花蛤买回来放入淡盐水中吐沙。
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  第三步
  3.将虾去虾线清洗干净备用。
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  第四步
  4.将大葱、生姜切成碎末备用。
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  第五步
  5.猪肉馅中加入葱姜末、白糖、料酒、六月鲜酱油、盐、鸡蛋。
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  第六步
  6.顺一个方向搅拌均匀。
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  第七步
  7.准备百叶。
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  第八步
  8.将百叶切成方块。
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  第九步
  9.准备湿淀粉。
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  第十步
  10.切成方块的百叶上放上活好的肉馅。
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  第十一步
  11.将百叶包起来，收口处沾一些湿淀粉封口。
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  第十二步
  12.将包好的百叶包放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
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  第十三步
  13.炒锅中加底油，小火爆香葱姜。
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  第十四步
  14.加清水煮开。
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  第十五步
  15.放入大虾、花蛤烹入料酒。
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  第十六步
  16.下入蒸熟的百叶包煮开，中火煮8分钟，加盐、胡椒粉即可。