自制萝卜馅饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.21 09:10

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主料

• 萝卜 ：800
• 面粉 ：500
• 肉馅 ：400

辅料

• 五香面 ：3
• 鸡精 ：2
• 酱油 ：15
• 油 ：20
• 鸡蛋 ：1个
• 盐 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉，和水发酵粉活成软软的面团，发酵
• 
  第二步
  2.萝卜叉成丝，放盐杀出水分控干水分
• 
  第三步
  3.肉馅中放入一个鸡蛋酱油盐和鸡精五香粉搅拌上劲
• 
  第四步
  4.萝卜丝和肉馅混合均匀
• 
  第五步
  5.面粉发酵两倍大，揉匀，放油，防止沾盆
• 
  第六步
  6.做成饼放电饼铛里
• 
  第七步
  7.煎成金黄色就可以吃了，特别软

烹饪技巧

• 萝卜去水不要攥的太干，否则不好吃，面一定要特别软

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萝卜馅饼

13

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将萝卜与肉馅及其他佐料混合在一起制成馅料，包入薄薄的馅饼皮中，待烤至金黄，香喷喷的萝卜馅饼就可以食用啦。咬一口下去，外焦里嫩，酥脆爽口，馅料荤素搭配，营养均衡，……

包含食材

• 萝卜

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