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美味的鸡蛋圆椒炒切粉
美味的鸡蛋圆椒炒切粉

美味的鸡蛋圆椒炒切粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.30 06:00

鸡蛋圆椒炒切粉这说起来,可是我最爱的一个菜了,也不算菜,我觉得煮着吃的饭,没有什么意思,但是你又把它炒了有一番味道了。我平常吃的这个菜又不算饭的。但是我能吃很多一大盘吧,因为我觉得他很有美味。偶尔要吃药的时候,还可以再给你加上一点肉。也是一个不错的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的鸡蛋圆椒炒切粉的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料,圆椒切条,葱切葱花
  • 美味的鸡蛋圆椒炒切粉的做法图解二
    第二步
    2.烧开水,把切粉焯软至熟透,捞起盛入碗中
  • 美味的鸡蛋圆椒炒切粉的做法图解三
    第三步
    3.蛋打入油锅中煎熟
  • 美味的鸡蛋圆椒炒切粉的做法图解四
    第四步
    4.盛起待用
  • 美味的鸡蛋圆椒炒切粉的做法图解五
    第五步
    5.锅放少许油,加入圆椒炒至断生,盛起待用
  • 美味的鸡蛋圆椒炒切粉的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油,倒入焯好的切粉,然后加入炒好的圆椒,加入盐、生抽、少许蚝油,翻炒均匀,再撒入葱花,忘记拍照了,不过你懂的
  • 美味的鸡蛋圆椒炒切粉的做法图解七
    第七步
    7.盛起炒好的切粉,加入煎蛋便成

烹饪技巧

  • 1、切粉要焯熟,但不要太熟。因为炒粉已经加入盐,所以生抽不要放太多,生抽和蚝油只是用来提鲜和提色用的。

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鸡蛋圆椒炒切粉 鸡蛋圆椒炒切粉
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切粉也叫做河粉,区别在于切粉是手工制作而成的,面更细一些。炒河粉在广东一带是非常出名的。今天我们就自制一道鸡蛋圆椒炒切粉,做出来的味道也是不错哦。这里在鸡蛋的处……

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