鸡蛋圆椒炒切粉，光听名字就觉得很好吃，重点是做法简单，所用食材也简单。需要注意的是，切粉要焯熟，但不要太熟。因为炒粉已经加入盐，所以生抽不要放太多，生抽和蚝油只是用来提鲜和提色用的。鸡蛋圆椒炒切粉的味道，可以根据自己的口味来调。
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