色香味浓的年糕汤

具体步骤

• 
  第一步
  1.年糕条洗一遍，或者年糕片自己切条。
• 
  第二步
  2.红椒洗干净后切丝备用。
• 
  第三步
  3.香菜洗干净后切末备用，大蒜切片备用。
• 
  第四步
  4.锅里倒入适量油烧热后倒入切好的蒜片爆香。
• 
  第五步
  5.倒入适量黄豆酱，炸香。
• 
  第六步
  6.加入红椒丝。
• 
  第七步
  7.最后加上年糕条略炒一下后，加入适量清水和盐，煮开后关火焖几分钟。再次煮开年糕条，汤色变奶白色，关火后加入适量香菜末。
• 
  第八步
  8.煮好的年糕汤，比较清淡。不喜欢吃蒜的可以不加。