家常菜榨菜炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.榨菜洗净，切丝
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  第二步
  2.榨菜丝放水里浸泡半小时，沥干水备用
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  第三步
  3.鸡蛋打散，放适量盐搅打均匀
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  第四步
  4.热锅放油，倒入鸡蛋，两面煎好后捞出
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  第五步
  5.锅里再放点油，放入榨菜丝翻炒一分钟
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  第六步
  6.放入煎好的鸡蛋翻炒
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  第七步
  7.放适量生抽和耗油翻炒均匀
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  第八步
  8.放适量干辣椒翻炒均匀
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  第九步
  9.放适量料酒翻炒均匀，起锅