美味的合家团圆蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备蛋和菜
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  第二步
  2.鸡蛋、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，剥壳。
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  第三步
  3.锅里倒油烧至八成热放入蛋炸至呈虎皮状，颜色金黄。
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  第四步
  4.捞出沥油
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  第五步
  5.开水锅里加少许油、盐，将上海青烫至断生。
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  第六步
  6.摆盘
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  第七步
  7.锅里加水，将蛋、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、五香粉小火焖至入味。
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  第八步
  8.调生粉水收汁
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  第九步
  9.鸡蛋切四等份
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  第十步
  10.将蛋摆盘，酱汁浇上，用枸杞装饰即可。