主料
- 茄子1 ：个
家庭版鱼香茄子这是一道我喜欢的美味，它色香味俱全，色泽亮丽，看着非常诱人，吃起来也很可口，茄子味道有点甜，吃在嘴里软软的，汤汁味道盐很好，适合用来拌饭，之所以对它钟爱，是因为它实在是太好吃了，在家做的味道完全不输餐馆卖的，自己做还干净卫生。
1、茄子用淡盐水泡一下，防止变黑。
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