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美味家庭版鱼香茄子
美味家庭版鱼香茄子

美味家庭版鱼香茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.02 01:06

作为新新人类,越来越多的年轻人开始亲自下厨来提高自己的生活品质。确实,只有自己最了解自己,与其将自己的胃交到他人手中,还不如自己的胃自己掌控来的舒心。那么,接下来的时间,便教给大家一道新手厨师的入门级菜品,名字叫做家庭版鱼香茄子。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    切1·5寸的段改刀成条;葱切段;姜切片,一半蒜切片;另一半拍成蓉
  • 第二步
    装入大碗中撒5克盐腌制10分钟(把茄子中的水分逼出来)
  • 第三步
    取一个空碗将米醋、盐、糖、料、生抽、水2匙调汁备用
  • 第四步
    锅中倒油下葱、姜、蒜炒香
  • 第五步
    倒入挤干水份的茄条煸透
  • 第六步
    倒入碗汁,待均匀裹住汁水,锅边淋香醋1匙,辣油一匙撒蒜末出锅
  • 第七步
    撒葱花出锅

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辉牛小姐

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家庭版鱼香茄子 家庭版鱼香茄子
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