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炸牛奶
简单的炸牛奶
简单的炸牛奶

简单的炸牛奶

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.06 10:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.1、牛奶、炼乳放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。
  • 第二步
    2.2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状迅速离火。
  • 第三步
    3.3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右
  • 第四步
    4.4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆，冻好的牛奶拿出来切成块。
  • 第五步
    5.5、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。

烹饪技巧

  • 因为要冷冻，所以时间写了2个小时。其实除去冷冻也就大概15分钟左右

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炸牛奶 炸牛奶
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炸牛奶吃起来内部柔软细腻，口感极佳，外皮酥脆，色味俱佳，炸牛奶主要是由牛奶和淀粉等原料制成，作为小吃的首选之一，在许多的奶茶店有对其进行售卖，做的好吃的秘诀就是……

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